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秋刀魚のパルメジャーノ焼き

秋刀魚のパルメジャーノ焼き

材料

[ 2人分 ]
サンマ…2尾
パルメジャーノ…300g
ミディトマト…6個
塩、コショウ、オリーブオイル…適宜

作り方

  1. サンマは腹を出して頭と尾を取り洗い、水気をペーパーで拭き取って塩コショウをして3等分に胴切りにする。
  2. 切れ目にパルメジャーノをはさみグラタン皿に入れる。
  3. トマトはヘタを取り、大きさにより2つか3つに輪切りにし、グラタン皿に入れる。
  4. オリーブオイルを回しかけ、2〜3分余熱を入れておいた、グリルに皿ごといれ、7〜8分焼く。

番組風景

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