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かぼちゃの丸ごとポタージュ

かぼちゃの丸ごとポタージュ

材料

[ カボチャ1個分 ]
かぼちゃ(小)…1個
豚挽肉…150g
にんにく…1かけ
サワークリーム…150g
牛乳…100g
粉チーズ…大2
オリーブオイル、塩、コショウ…各適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、挽肉をしっかり炒める。
  2. かぼちゃは上部を水平に切り、種とわたを取り除く。
  3. ぽかっと空いた空洞に焼いた挽肉とサワークリーム、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加え、軽くまぜる。
  4. 1で切り落とした上の部分を蓋にして、あらかじめ温めておいたオーブンで200度で40分程焼いて、やわらなくなったら出来上がり。
    ※かぼちゃのサイズに合わせてサワークリームの分量を加減してください。

番組風景

番組動画

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